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spaghetti cacio e pepe
Les Recettes

Les spaghettis cacio e pepe

Plat emblématique en italien, les spaghettis cacio e pepe (ou fromage et poivre en français), sont peu connues en France ! C’est pourtant un vrai délice. Cette préparation est d’une grande simplicité, c’est pourquoi nous vous la partageons aujourd’hui. Vous n’aurez pas besoin de plus de 15 minutes pour préparer cette recette ! La recette […]

citron
Les Recettes, Nos Produits

Tout sur le limoncello

Le limoncello est une liqueur de citron typique de la région de Naples, sur la côte Amalfitaine. L’histoire du limoncello D’après certaines sources écrites, le limoncello est cité pour la première fois au début du XIXème siècle. Celui-ci apparait dans les récits de voyages qui mentionnent Vincenza Canale, hôtelier sur l’île de Capri. Pour bénéficier […]

pâtes
Nos Producteurs

Les pâtes Astorino Pasta

“Un paquet de pâtes Astorino Pasta raconte et renferme la territorialité, la tradition paysanne, les saveurs d’autrefois, c’est-à-dire un véritable morceau de Calabre et d’Italie” Astorino Pasta a été fondé en 2002 en Calabre dans le but de produire des pâtes unissant tradition et innovation. Au fil des années, l’entreprise s’est spécialisée dans la production […]

Eataly
Actualités

La grande ouverture d’Eataly à Paris

Vous n’avez pas pu le manquer, Eataly vient d’ouvrir sa première enseigne de gastronomie Italienne en France, à Paris dans le Marais. Nous vous en disons plus sur ce temple culinaire italien ! Le concept d’Eataly Eataly c’est un concept simple : acheter, manger et découvrir les produits italiens de haute qualité. Fondé en 2002 […]

caponata
Les Recettes

Connaissez-vous la recette de la Caponata ?

La caponata est un plat typiquement italien, originaire de Sicile. C’est un plat à base d’aubergine, légume phare de la région mais aussi de bien d’autres légumes divers et variés. C’est pourquoi il est difficile d’avoir une recette universelle ! Chaque ville de Sicile en fait sa propre interprétation, et aujourd’hui nous vous proposons la […]

jambon de parme
Nos Produits

Le Proscuitto di Parma ou Jambon de Parme

Proscuitto di Parma est l’Appellation d’Origine Contrôlée du jambon élaboré dans la région de Parme en Italie. Le Consortium du Prosciutto di Parma a des critères très stricts concernant l’élaboration du jambon de Parme. C’est un jambon 100% naturel ! Mondialement connu et reconnu, nous allons voir quels sont les secrets de sa fabrication. Aujourd’hui, […]