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Les Recettes

Les véritables lasagnes italiennes

Toujours meilleures quand elles sont faites maison, la lasagne est un plat typiquement italien, conviviale et à déguster en famille. C’est pourquoi nous vous partageons une recette de ce délicieux plat. Bon appétit ! Le saviez-vous ? : En Italie les lasagnes ont des appellations différentes en fonctions des régions, par exemple à Veneto elles […]

pêche
Nos Producteurs, Nos Produits

Les produits de la mer Ortiz

Parmi tous nos produits italiens, nous proposons quelques produits Espagnols, les produits Ortiz. L’histoire Spécialiste du thon germon et des anchois, l’entreprise familiale Ortiz propose des produits de la mer (plus précisément du thon, des sardines et des anchois) depuis plus de 100 ans! Aujourd’hui, l’entreprise Ortiz est dirigée par la cinquième génération de la […]

aubergine
Les Recettes

Les aubergines à la parmigiana

Grand classique de la cuisine italienne, les aubergines à la parmigiana sont un plat iconique ! Parfait pour vous réconforter en ce temps hivernal. Aujourd’hui nous vous partageons une des recette de ce délicieux plat. Les ingrédients 1 kg d’aubergines 800 g de tomates concassées en conserve 2 c. à s. de concentré de tomates 250 g de mozzarella […]

panettone
Nos Producteurs, Nos Produits

Les panettones italiens

L’histoire du panettone Le Panettone est une brioche au levin fourrée de raisins secs et de petits zestes d’agrumes confits. Pâtisserie typique des régions de Lombardie et de Vénétie, sa dégustation fait partie des traditions de Noël. Les panettones italiens de la maison Borsari Nous avons choisi la Maison Borsari pour la fraicheur et la […]

antipasti
Actualités

Les antipasti italiens

L’assiette traditionnelle italienne En français “apéritif” ou “avant le plat”, les antipasti font parti de la gastronomie emblématique italienne. Ces assiettes sont composées généralement d’un assortiment de légumes grillés marinés, charcuteries ou encore poissons et crustacés.  En entrée, ou en assiette composée comme plat, les antipasti se prêtent parfaitement à la saison estivale, alors n’attendez plus pour les […]

risotto safran
Les Recettes

Risotto au safran

Le risotto au safran aussi dit risotto milanais, est un classique de la gastronomie italienne. C’est le plat parfait en cette saison d’automne. Les ingrédients 1 litre de bouillon de légumes 350g de riz 125g de beurre 1 oignon 150g de parmesan râpé 1 verre de vin blanc sec 1 sachet en poudre et des […]