Dans cet article nous allons vous parler du fromage italien le plus populaire de tous, la Mozzarella ! Quelques anectodes
Catégorie : Nos Produits
L’histoire des Burrata
Vous vous êtes toujours demandés comment était fabriqué les Burratines ? Cet article est fait pour vous ! L’histoire La burrata appartient a la même famille que la Mozzarella. Il s’agit d’un fromage a pâte filé que l’on a fourré avec de la crème fraiche. Même si le plus célèbre fromage italien reste la Mozza, […]
Les petites douceurs à l’italienne
Les produits de la mer Ortiz
Parmi tous nos produits italiens, nous proposons quelques produits Espagnols, les produits Ortiz. L’histoire Spécialiste du thon germon et des anchois, l’entreprise familiale Ortiz propose des produits de la mer (plus précisément du thon, des sardines et des anchois) depuis plus de 100 ans! Aujourd’hui, l’entreprise Ortiz est dirigée par la cinquième génération de la […]
Le Prosecco italien
Il est encore temps de fêter la nouvelle année ! Et puis, faut-il avoir besoin de fêter quelque chose pour boire une flûte de Prosecco italien ? Qu’est ce que le Prosecco exactement ? Produit dans le Nord de l’Italie près de Venise, le Prosecco est un vin blanc pétillant. Conçu à partir d’un cépage […]
La saison de la truffe
La maison italienne Sacchi Tartufi Les nouveautés à la truffe sont arrivées sur notre site internet. Avec un choix de produits à la truffe déjà étoffé, nous avons décidé d’élargir notre gamme avec de nouveaux produits de la maison italienne Sacchi Tartufi. Depuis plus de 30 ans, Sacchi Tartufi des produits divers et variés à […]
Les panettones italiens
L’histoire du panettone Le Panettone est une brioche au levin fourrée de raisins secs et de petits zestes d’agrumes confits. Pâtisserie typique des régions de Lombardie et de Vénétie, sa dégustation fait partie des traditions de Noël. Les panettones italiens de la maison Borsari Nous avons choisi la Maison Borsari pour la fraicheur et la […]
Les produits italiens D’Amico
D’Amico, est une entreprise italienne fondée en 1968, à l’initiative de Franceso et Mario D’Amico, deux amoureux de la gastronomie italienne. Elle en est aujourd’hui à sa troisième génération. Leurs activités ont débuté avec la production de spécialités italiennes : des anchois de la côte amalfitaine. Mais depuis le début des années 70, ils se […]
Les fromages italiens
Nous affectionnons tous les fromages italiens… mais les connaissez-vous vraiment ? Mozzarella, burrata, pecorino, parmigiano reggiano… aujourd’hui, nous allons découvrir les grands classiques du plateau de fromage italien ! La mozzarella Le grand classique des fromages italiens ! Produite dans la région de Campanie, c’est l’un des fromages les plus emblématique d’Italie. Produite avec du […]
Tout sur le limoncello
Le limoncello est une liqueur de citron typique de la région de Naples, sur la côte Amalfitaine. L’histoire du limoncello D’après certaines sources écrites, le limoncello est cité pour la première fois au début du XIXème siècle. Celui-ci apparait dans les récits de voyages qui mentionnent Vincenza Canale, hôtelier sur l’île de Capri. Pour bénéficier […]