Le blog de la MIP
Parmi tous nos produits italiens, nous proposons quelques produits Espagnols, les produits Ortiz. L’histoire Spécialiste du thon germon et des anchois, l’entreprise familiale Ortiz propose des produits de la mer (plus précisément du thon, des sardines et des anchois) depuis plus de 100 ans! Aujourd’hui, l’entreprise Ortiz est dirigée par la cinquième génération de la […]
Grand classique de la cuisine italienne, les aubergines à la parmigiana sont un plat iconique ! Parfait pour vous réconforter en ce temps hivernal. Aujourd’hui nous vous partageons une des recette de ce délicieux plat. Les ingrédients 1 kg d’aubergines 800 g de tomates concassées en conserve 2 c. à s. de concentré de tomates 250 g de mozzarella […]
Il est encore temps de fêter la nouvelle année ! Et puis, faut-il avoir besoin de fêter quelque chose pour boire une flûte de Prosecco italien ? Qu’est ce que le Prosecco exactement ? Produit dans le Nord de l’Italie près de Venise, le Prosecco est un vin blanc pétillant. Conçu à partir d’un cépage […]
La maison italienne Sacchi Tartufi Les nouveautés à la truffe sont arrivées sur notre site internet. Avec un choix de produits à la truffe déjà étoffé, nous avons décidé d’élargir notre gamme avec de nouveaux produits de la maison italienne Sacchi Tartufi. Depuis plus de 30 ans, Sacchi Tartufi des produits divers et variés à […]
L’histoire du panettone Le Panettone est une brioche au levin fourrée de raisins secs et de petits zestes d’agrumes confits. Pâtisserie typique des régions de Lombardie et de Vénétie, sa dégustation fait partie des traditions de Noël. Les panettones italiens de la maison Borsari Nous avons choisi la Maison Borsari pour la fraicheur et la […]
L’assiette traditionnelle italienne En français “apéritif” ou “avant le plat”, les antipasti font parti de la gastronomie emblématique italienne. Ces assiettes sont composées généralement d’un assortiment de légumes grillés marinés, charcuteries ou encore poissons et crustacés. En entrée, ou en assiette composée comme plat, les antipasti se prêtent parfaitement à la saison estivale, alors n’attendez plus pour les […]
Le risotto au safran aussi dit risotto milanais, est un classique de la gastronomie italienne. C’est le plat parfait en cette saison d’automne. Les ingrédients 1 litre de bouillon de légumes 350g de riz 125g de beurre 1 oignon 150g de parmesan râpé 1 verre de vin blanc sec 1 sachet en poudre et des […]
D’Amico, est une entreprise italienne fondée en 1968, à l’initiative de Franceso et Mario D’Amico, deux amoureux de la gastronomie italienne. Elle en est aujourd’hui à sa troisième génération. Leurs activités ont débuté avec la production de spécialités italiennes : des anchois de la côte amalfitaine. Mais depuis le début des années 70, ils se […]
Nous affectionnons tous les fromages italiens… mais les connaissez-vous vraiment ? Mozzarella, burrata, pecorino, parmigiano reggiano… aujourd’hui, nous allons découvrir les grands classiques du plateau de fromage italien ! La mozzarella Le grand classique des fromages italiens ! Produite dans la région de Campanie, c’est l’un des fromages les plus emblématique d’Italie. Produite avec du […]
Plat emblématique en italien, les spaghettis cacio e pepe (ou fromage et poivre en français), sont peu connues en France ! C’est pourtant un vrai délice. Cette préparation est d’une grande simplicité, c’est pourquoi nous vous la partageons aujourd’hui. Vous n’aurez pas besoin de plus de 15 minutes pour préparer cette recette ! La recette […]