Le blog de la MIP
Proscuitto di Parma est l’Appellation d’Origine Contrôlée du jambon élaboré dans la région de Parme en Italie. Le Consortium du Prosciutto di Parma a des critères très stricts concernant l’élaboration du jambon de Parme. C’est un jambon 100% naturel ! Mondialement connu et reconnu, nous allons voir quels sont les secrets de sa fabrication. Aujourd’hui, […]
AOP, IGP etc… Aujourd’hui nous vous éclairons sur les labels italiens (et européens de façon générale) alimentaires. Vous souhaitez savoir ce que vous mangez ? Ces labels sont là pour vous éclairer ! Le règlement (CE) N° 510/2006 du Conseil du 20 mars 2006 établit les règles relatives à la protection des AOP et IGP. […]
Depuis 160 ans, Donnafugata produit de grands vins dans l’ouest de la Sicile, dans le respect de la nature et de l’environnement. La marque propose une large gamme de vins de haute qualité : rouge, blanc, rosé, ou encore pétillant. Vous pourrez même y découvrir de l’huile d’olive. Les équipes Donnafugata Donnafugata a été créé […]